Question

秋天吃什么蔬菜好

Answer 1

秋天吃棱角、菜花、芹菜、扁豆、大白菜等等好，如下：

1、莲藕。莲藕也称作藕，它是莲的根状茎。看起来胖乎乎的，非常可爱，而且有节。切开之后里面遍布着小孔，折断以后还会有丝相连。莲藕的吃法很多，可以直接蒸着吃，或是炒菜来用，也可磨成粉来煮粥，无论怎么吃，味道都是极好的。

2、茭白。茭白是我们国家特有的一款水生蔬菜，盛产于南方地区。吃起来味道比较好，非常甜美。茭白质地比较坚硬，烹饪方法一般都是炒着吃，或是蒸着吃为主，当然还有其他做法。

3、秋葵。秋葵是秋天常见的蔬菜，又名黄秋葵等。秋葵多见于南方地区，但是北方也是有秋葵。秋葵一般有两种颜色，分别红色和绿色，吃起来清脆多汁，香滑可口。秋葵的做法很多，可以做成秋葵炒蛋、蒜末秋葵、凉拌秋葵、蒸秋葵、虾仁炒秋葵等等。

4、大葱。大葱是一种生活中非常常见的蔬菜，一般都是用作葱花来用。尤其是在东北家家户户都会一大捆一大捆的买回家囤秋菜。大葱可以做成大葱炒鸡蛋、大葱炒肉、或是腌制咸菜来吃。

秋天应季蔬菜水果有哪些？

现代的大棚种植让我们一年四季都能吃到新鲜的蔬菜瓜果，但是应季的蔬菜水果新鲜程度和口感也更好。吃应季蔬果也符合四季养生的特点。

应季的蔬果在我国不同地区略有差异。秋天的应季蔬菜主要有秋葵、莲藕、冬瓜、栗子、山药、胡萝卜、豆角、四季豆和南瓜等;秋天应季的水果主要有柚子、橘子、橙子、梨子、柿子、山楂和苹果等。选择蔬菜水果时，尽量还是以当地的应季蔬果为主。