羊肉白菜怎么炖好吃
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羊肉白菜好吃的炖法如下:
用料:羊肉250克、大白菜450克、粉条1把、葱1段、姜1块、蒜6瓣、羊油40克、料酒1勺、生抽1勺、盐3克。
步骤:
1、准备好食材。
2、白菜清洗干净,切成块状。
3、羊肉清洗干净切成小块。
4、粉条用清水冲洗一下,放入水中浸泡变软。
5、大蒜拍扁,葱切段,姜切片。
6、锅中加入适量清水,放入羊肉块,加入一勺料酒,大火煮开,撇去浮沫捞出备用。
7、锅中加入2勺花生油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入焯水后的羊肉翻炒均匀。
8、加入一勺生抽翻炒均匀。
9、加入两碗清水,大火煮开转中小火焖煮30分钟。
10、加入白菜。
11、再次开锅时加入泡软的粉条。
12、加入盐翻炒均匀。
13、加入香菜段和羊肉翻炒均匀即可。
14、成品图。
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