Question

甜面酱怎么吃

Answer 1

如下：

食材：五花肉200克、胡萝卜半根、芹菜2根、洋葱半个、面条100克、甜面酱3勺。

方法：

1、五花肉剁碎，加入姜末，料酒腌制20分钟左右。

2、葱姜蒜、小米椒切碎、黄瓜切丝备用。

3、洋葱，胡萝卜，芹菜切丁装盘、甜面酱3勺装碟备用。

4、平底锅里倒油，没过锅底即可，放入蒜姜沫炒出香味。

5、蒜姜炒至微微金黄后，调小火，加入五花肉末翻炒。

6、待肉沫炒出多余水分，细小的肉沫微微发金黄色，把甜面酱倒入锅里翻炒均匀，加入适量老抽、生抽、蚝油、鸡精翻炒。

7、待肉馅全部上色，翻炒均匀加入切好的洋葱，胡萝卜，芹菜，翻炒均匀加入热水，改中火炖稍微收汁，出锅。

8、另起锅加水烧开后下面。

9、煮好后放入冷水，或者是温水中。当然也可不过水，根据个人喜欢选择。

10、加点黄瓜丝、小米椒然后将做好的杂酱浇上去拌匀即可开吃。