Question

合成肉是用什么做的

Answer 1

合成肉是用大豆蛋白肉、动物干细胞制作。

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。

生活中这几种食物多是“合成肉”：

1、冻牛、羊肉卷

肥牛卷、羊肉卷也是不少人的最爱，吃火锅、麻辣烫必点。肉卷在火锅店最常见。但基本上都是合成肉，就是利用一些碎肉和一些粘合剂组成的。口感吃起来和羊牛肉差不多，但是里面的营养价值却很低。而且超市也有不少这种以次充好的肉卷。

2、冻肉丸

在我们平时吃火锅和麻辣烫的时候，牛丸、鱼丸、虾丸等是我们必点的一道菜；一般我们都会认为牛肉丸就是用牛肉做的，鱼丸就是鱼肉做的。

3、蟹肉棒

它和螃蟹一点儿关系也没有，而是冷冻鱼糜的「仿生食品」。就像鱼豆腐没有鱼、龙虾丸没有龙虾一样，蟹柳也没有蟹。