Question

鸡肉怎么炖好吃

Answer 1

家常炖鸡肉

　　主料：鸡肉 700g

　　辅料：酱油 、盐、白糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油

　　做法步骤：

　　1、先把鸡肉切成块儿，入水焯5分钟，然后把焯好的鸡肉的水分沥干。

　　2、锅中放入食用油烧热，然后放入葱姜，花椒大料，炝锅。

　　3、然后放入鸡肉进行翻炒，再放入酱油和白糖调料，加入清水入锅，炖四十分钟，然后放入盐和鸡精调味就可以了。

　　家常炖鸡肉是一道很普通的家常菜，他的营养丰富，而且适合的人群有很多，味道鲜美可以增加食欲。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸--油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。鸡肉具有滋补的作用，同时还可以调节补虚的功效，增强人体的免疫力和抵抗力。其中蛋白质含量较高，而且消化率高，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

Answer 2