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太原老字号餐厅有哪些

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想要了解一个城市，不止是体验当地的风土人情，还可以尝尝当地人喜欢的美食，美食往往提现了当地人的性格特色和文化，尤其是老字号美食，这些美食往往有着几十年甚至上百年的历史，去太原必吃的老字号餐厅你知道吗？太原老字号餐厅有哪些？赶紧了解一下吧！

太原老字号餐厅——清和元
清和元建于清初，迄今已有400年的历史了。可以说是太原最古老的老字号餐厅之一。现在，太原好像是有4家。要说清和园，第一时间要说的就是清和元头脑！
清和元头脑
清和元头脑，含有羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗食材，又称作“八珍汤”。 温补而不腻，清薄而可口，实际上是一种食疗佳品。人们清晨起来喝上一碗头脑，既充饥活血，又取得了滋补之效。
清和元烧麦
烧麦在太原叫做“稍梅”，取自其形状犹如雪梅舒展盛开的样子。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅盛开。所以说“稍梅好吃难和面，皮薄包馅打花难”。
清和元的烧麦13元一两，有5个。
地址：鼓楼街西肖墙中国工商银行旁
尖草坪区兴华街与千峰北路交叉口西南角
西矿街318号西山大厦院内
五龙口街85号五龙花园五幢1011号
人均：40元
太原老字号餐厅——鸿宾楼烤鸭店
这家店被誉为“清真餐饮第一楼”，清真饭店创建于1853年，原址在天津旭街，1981年经太原市政府批准引入，成立了鸿宾楼烤鸭店。
烤鸭
烤鸭色泽鲜亮，皮脆肉嫩，吃着满足感爆棚！师傅们刀工了得，片出来的的鸭肉偏偏均匀，整只鸭子烤好了端上来，师傅在你面前给你一刀一刀片下来的，鸭架可以做椒盐鸭架，也可以煮汤。要吃正宗的烤鸭，就要来鸿宾楼。
松鼠桂鱼
还有切开之后拥有大理石版纹路的糖火烧、芝麻酱与红糖完美融合。还没吃就能闻到浓浓的咸香味，麻酱多到害怕还完全不腻的麻酱饼、炸糕、驴打滚、椰蓉卷、开口酥、黑豆酥、枣泥饼、多拿滋、蜜雪条、芝麻糯米糕、香葱饼?各种小吃点心都非常棒，有事儿没事儿就买点儿回去孝敬老人。
地址：迎泽区解放路22号
人均：70元
太原老字号餐厅——林香斋
林香斋是太原老字号，过油肉就是林香斋的招牌产品。
过油肉
在林香斋能吃到正宗的过油肉，肉片、蒜薹、木耳、玉兰片搭配恰到好处，蘸料有醋和蒜泥，很讲究的做法，过油肉蘸着蒜泥风味更深一层，非常棒，历经数代人都没有变经典味道，可见其对美食的认真追求和标准化操作。吃完后必须感叹：果然是名不虚传的一道菜！
过油肉是最爱吃的一道菜没有之一！此外还有糖醋丸子！黄河大鲤鱼！香酥鸡！茴香豆腐！八珍涮羊肉！灌汤包！??都是不错的选择！
地址：平阳路51号，省检院北200米
人均：80元
太原老字号餐厅——六味斋
六味斋有着200多年历史，地位相当于全聚德之于北京！
六味斋的好吃可是被嘴巴奇挑的慈禧老佛爷亲自认证过的，可圈可点的好吃的多到数不清，唯有亲自去尝一尝！羊肉串、酱肘花、酱猪蹄、酱肉、猪耳朵、丸子汤、各种卤味??都很好吃！
地址：柳巷134号等等
人均：90元
太原老字号餐厅——太原面食店
中国面食看山西，在山西，面食是非常有名的，种类多，口味多，做法多。
太原面食店始建于1976年，据说当时的面食店一天就能用掉35袋面，相当于5100碗面！牛不牛！凡是外地人来太原，一般都会被推荐到这家店来品尝正宗太原面食。
这家号称是太原评价最高的面馆，面食爱好者的天堂
烧麦、土豆片栲栳栳、莜面鱼鱼、碗托、猫耳朵、不烂子、桃花面、包皮面、刀削面、剔尖、炝锅面、打卤面，各种烧饼??
还有游客六小碗套餐，包含了莜面猫耳朵、搓鱼鱼、削面、包皮面、擦尖、拉面和三种卤子
地址：解放路5号 近迎泽大街
人均：40元
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