Question

芒果西米露的美味做法？

Answer 1

用料：芒果 350克、西米 200克、牛奶 250克。

芒果西米露的做法：

1、锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。

2、煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。

3、芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。

4、将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。

5、再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。

Answer 2

材料

芒果200g，西米50g，椰浆适量

做法

1、锅中放水煮开，然后放入西米。一定要煮开再放哦！否则西米会在凉水中泡烂的。

2、盖盖小火煮2-3分钟后，不要打开盖子关火焖15分钟左右。

3、经过第一次焖，西米外周都透明了，但是里面还是白色的硬芯。

4、再次盖盖小火煮2-3分钟后，还是盖盖关火焖15分钟左右。

5、再次焖了以后，西米就完全透明了。

6、凉开水过凉后，滤水，西米就一颗颗晶莹剔透啦！

7、将西米放入碗底。

8、倒入一罐椰浆，放入冰箱冷藏半小时左右。

9、取出冷藏后的西米椰浆，把芒果去皮切块放入即可享用啦！

小诀窍

我用的大粒的西米。

Answer 3

芒果西米露正确做法

• 锅中水煮沸后，将西米下锅煮，切记不要冷水或者温水下锅，要不然西米就会烂糊掉。

• 下锅后搅动一下，防止粘锅。

• 煮15分钟左右，西米内白芯就剩一点点，盖锅焖至15分钟。

• 焖15分钟后，西米就熟透了。

• 将芒果切成小方块备用。也可以留一部分炸成汁。

• 再将西米，芒果，草莓等混合在一起。