如果开个小店只卖生的馄饨、担担饺、泡鸡脚这些，不煮和加工，需要办理什么证照？
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看你的店开在什么地段了。如果在市区，那就要每个工作人员的健康证，卫生许可证，食品经营许可证这些，还有，现在消防查的很严，还要准备灭火器若干，按规定的话，厨房至少要有2个门，方便火灾时逃生。不过，如果不是在闹市区，在郊区的话，就没这么严了，但是健康证是必须的
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现在政策好了
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营业执照和卫生正
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