Question

平衡膳食名词解释

Answer 1

平衡膳食名词解释：指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求。
平衡膳食不仅能满足机体的各种生理需要，也能预防多种疾病发生，是合理的膳食。
平衡膳食，合理膳食是同种概念。可分成两层意思，具体如下：
1、营养素齐全，并且各种营养素间有合适比例。人类要正常生长、健康，必须从食物中获得相应营养。传统营养素是蛋白、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维、水等，包括食物中其它的营养成分。从食物中获得足够营养素，必须平衡膳食；
2、出入平衡，是指营养摄入和身体需要间保持合适的关系。比如能量需要1800kcal，如果摄入2000kcal，能量摄入超标，体重就会增加。