新鲜竹笋煮熟后变酸的还能吃吗?

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.2万个赞
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不能吃,是已经馊了\x0d\x0a竹笋挑选步骤:\x0d\x0a1.选择无留节的笋子,比较鲜嫩,也比较不苦。\x0d\x0a2.可用指甲戳戳切面,比较一下竹笋的嫩度, 愈容易按压出指痕的愈鲜嫩。\x0d\x0a3.笋尖不出青的笋子,吃起来比较嫩,也较不苦。\x0d\x0a4.笋头直径较大的较好,笋身矮肥、略带弯曲者为佳。\x0d\x0a5.选桂竹熟笋,应挑选笋茸颜色白,笋头呈鲜黄色,不是青绿色的为佳。\x0d\x0a6.为防止黑心商家为使笋子卖相佳用药剂漂白,用手摸笋头切面有滑腻感表示可能泡过药剂; 闻笋头切面是否有怪味本香气。
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