Question

南瓜绿豆汤怎么做？

Answer 1

主料：南瓜500g

辅料：绿豆120g

配料：适量的糖

1. 绿豆浸泡半小时，煮出来会滑点。

2. 南瓜切块。

3. 绿豆凉水入锅大火煮开。

4. 小火煮到绿豆开花。

5. 加入南瓜大火煮。

6. 煮到南瓜个个浮起来。

7. 浮起来的绿豆渣过滤掉，没渣的绿豆口感更好。

8. 加入糖调味即可。

喝南瓜绿豆汤的注意事项：

1、空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。