Question

如何做好吃的南瓜饼？

Answer 1

南瓜可以与面粉、糯米粉等相搭做成饼，我多次实践证明，用糯米粉做出来的效果比较好吃，口感比较柔软。

下面介绍具体做法，首先准备材料：南瓜200克、糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量。

1、南瓜洗净去皮去籽，然后切片放到蒸锅里蒸熟。

2、把糯米粉放到容器里，然后打入一个鸡蛋拌匀。

3、取出蒸熟的南瓜，放入放入糯米粉中，用筷子搅拌均匀。

4、揉成面团，然后加入适量的白糖揉匀备用。

5、电饼铛刷一层油，然后把南瓜面团分成均等的小剂子，再按扁放入电饼铛中。

6、电饼铛加热，然后在南瓜饼表面撒上少许芝麻，再用勺子按紧一点。

7、把南瓜饼烙至两面金黄即可出锅。

8、完成。

注意事项

1、因为南瓜本身自带甜味，所有白糖不用放太多。

2、如果没有电饼铛，用平底锅也一样可以烙成饼哦，只是要注意用小火烙。