Question

鲍鱼汁调味料的用处是什么？

Answer 1

鲍鱼汁调味料可以用来做素鲍鱼，用蘑菇切好十字刀，再加上鲍鱼汁调味料，吃起来就很像鲜美的鲍鱼，做法如下：

准备材料：鲜香菇9朵、白糖2克、盐3克、鲍鱼汁调味料3克、生抽5克、黑胡椒粉、玉米淀粉30克

一、食材备好，洗净晾干的香菇，淀粉，一把牙签。

二、把香菇蒂从根部剪掉。

三、放入开水锅煮两分钟捞出过凉控干。

四、在香菇背面切十字花刀，再用牙签穿起固定好两头。

五、给香菇裹上淀粉。

六、用适量生抽，盐，鲍鱼汁调味料，白糖，黑胡椒粉，水淀粉调一碗汤汁备用。

七、炒锅到油烧热，油温5成热放入香锅开炸。

八、炸至外表金黄酥脆捞出。

九、炸好把牙签拔出来。

十、另起锅不要倒油倒入调好的料汁。

十一、把料汁烧开。

十二、放入炸好的香菇煮5分钟，让香菇吸满汤汁。

十三、装盘撒点葱花美味即成。