Question

冷冻着的食物怎样能快速解冻!

Answer 1

冷冻着的食物解冻方法：

1、为了尽可能地减少食品风味和营养成分的流失，应避免采用高温急速解冻。

2、对于肉类、海鲜类食品，最好提前一段时间将其从冷冻室中取出，放入冷藏室，等到冻肉微微变软就可以进行烹饪了。如果没来得及将肉提前放入冷藏室，可以将冻肉放入盐水中解冻（盐水可以杀菌）。

3、速冻方便食品的解冻方法是，先将其连同包装由冷冻室移至冷藏室，进行低温解冻；也可以将速冻食品连同包装袋在密封状态下浸泡在冷水中解冻。