Question

什么食物可以祛湿

Answer 1

祛湿类食物有促进水湿排出的作用，宜于治疗湿症。

1、南瓜补脾利水，解毒杀虫，宜于脾虚食少腹胀，脾虚水饮停胃。

2、鲤鱼利水消肿，下气，通乳，宜于脾虚水停于胃，寒湿泄泻，外感病者忌食。

3、茯苓利水渗湿，健脾补气止泻，宁心安神，宜于脾虚水停于胃，寒湿腹泻，不宜与米醋同食。

4、荠菜清热利水，凉血止血，平肝降压，宜于湿热胃痛，湿热泄泻，血热吐血、便血。

5、金针菜(黄花菜)清热利湿，解毒，通乳，宜于湿热胃痛，湿热泄泻，虚寒症忌食。

6、莴苣清热利尿，通乳，忌同金针菜同食。

参芪粥健脾祛湿做法是：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁，药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解夏季带来的身体不适，建议可以在粥中加点荷叶，其芳香的味道能够醒脾化湿、开胃。

需要注意的是，党参和黄芪是补气的药物，冬季进补时使用更为妥当，如果气虚、乏力的症状不是十分明显，最好在粥中少放一些，避免上火。