Question

腊排骨怎么腌制

Answer 1

腊排骨具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 520g、盐 23g、花椒 3g、甜面酱 适量。

1、第一步把准备好的排骨洗净，放一旁备用。

2、然后把准备好的盐和花椒翻炒熟，放盆中冷却。

3、冷却后涂抹到排骨上，如下图所示。

4、然后把排骨挂起，静置一周。

5、一周后取下，涂抹上甜面酱，继续挂起。

6、30天后即可拿下，切成块，放入盘中，完成了。