Question

吃剩下的生煎怎么加热

Answer 1

【生煎加热方法】

1、需要上锅蒸一会再吃，过夜的生煎包必须的加热才能吃。 一点进锅里倒一些些油，把煎包底部放上去，慢火煎三分钟就可以出锅了。

2、可以在平底锅内加一点点食用油慢慢小火加热就好，要是硬掉了可以在加热时候喷上一勺水，迅速盖上盖子，等水蒸发掉了皮滋润了，煎包的底也焦脆了就可以了。 

3、放在微波炉里面加热，不会让凉煎包加热而变形。 

4、用铛锅烤制一下吧。不要加热过火，不然就糊底了。 

5、在家就用电饼铛，适当放点油不干锅就好，盖上加加热时间要看你自己的包子是否冰冻了，没有冰冻1-2分钟就可以，冰冻的话适当延长时间，这样可以保持包子不失去表皮的脆度。

【生煎包子】

材料：

主料：面粉400克、前腿肉300克

辅料：姜小块、鸡蛋1个、酵母4克、酱油少许、蒜4瓣、葱3根、盐适量、油适量

步骤：

1、酵母用温水花开。

2、鸡蛋打入面粉中。

3、化开的酵母慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再加适量水，揉成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜发酵。

4、姜、蒜切碎，加入约100ML水。

5、香葱洗净，切碎。

6、前腿肉切小丁。

7、泡过姜、蒜的水倒入肉丁中，加适量盐、酱油，沿一个方向搅拌均匀。

8、发酵好的面团分成20个大小相等的剂子。

9、包好所有包子。

10、煎锅洗净加少许油。

11、油热后，改小火，放入包子，小火慢煎。

12、煎另一面，煎好后撒入葱花，就完成了。