Question

馄饨煮多久才熟

Answer 1

如果是现包的馄饨一般下锅后煮5分钟左右即可。一般等到馄饨浮起来，基本上就已经熟了，如果这时候盛出来，放上一点香菜之类的东西，口感会特别的好。

如果是冷冻的馄饨煮个7-8分钟左右也差不多了，下馄饨后等水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。

煮馄饨诀窍

1、开水下锅小火煮

馄饨皮薄，如果水不开就下锅煮，在水里泡时间长，容易把馄饨皮泡软，等水开后容易煮烂。因此煮馄饨时，不管是现包的，还是速冻的，都要水开后再下锅煮。

2、盖锅盖小火煮

馄饨开水下锅后，把火力适当调小，盖上锅盖慢慢煮。这样煮出来的馄饨，不仅不容易散开，而且馄饨皮和馄饨馅能同时煮熟，煮熟的小馄饨完整漂亮又好吃。

3、煮九成熟关火

小馄饨煮到九成熟就关火，这样煮出来的小馄饨不会散开，会更加完整漂亮。不用担心不熟，因为盖锅盖闷了几秒钟，所以小馄饨已经完全煮熟了。