Question

饺子的制作过程

Answer 1

饺子的制作过程：

主料：高粉200克、韭菜200克、肉末100克。

辅料：油5克、盐2克、蚝油5克、黑胡椒粉1克。

步骤：

1、高粉加入适量温开水，揉成光滑面团，松弛20分钟。

2、洗净韭菜，沥干水分或者用厨房纸吸干水分。

3、切碎。

4、加入肉末。

5、加入油、盐、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀。

6、取适量面团，擀成厚薄适中的面皮。

7、用模具压出饺子皮。

8、取一块饺子皮，加入适量馅料。

9、包成自己喜欢的饺子形状便可，放冰箱冷藏，要煮的时候取出直接煮，不用解冻，超级方便，适合上班族，晚上提前做好，第二天早上就可以取出，或蒸或煎或者水饺。

10、完成。