Question

米粉怎么炒

Answer 1

炒米粉的做法如下：

用料：米粉（干的） 2块、鸡蛋2个、火腿1根、豆芽1小把、油菜1小把、洋葱1小块、小米辣1个。

调料：生抽、蚝油、老抽、盐适量、郫县豆瓣酱适量。

1、米粉提前泡软。

2、准备配菜，自己喜欢吃就好。

3、来点爆锅的洋葱，切点火腿肠。

4、调一个灵魂料汁，根据自己口味调整。

5、鸡蛋打散下锅炒熟备用。

6、起锅烧油，爆香洋葱，下入豆芽。

7、豆芽炒至断生，加入油菜和米粉，再加调好的料汁。

8、喜欢吃辣的可以加入小米辣和豆瓣酱再翻炒一下。