Question

肉夹馍的肉怎么卤

Answer 1

肉夹馍的肉具体做法：

准备材料：五花肉一条，桂皮2段，生姜2片，大葱3段，老抽适量，冰糖青椒，八角3颗，鸡精适量，盐适量

1、五花肉洗净后切成大块备用。

2、将切好的五花肉放入锅里加水焯烫一下。

3、烫好后取出用温水洗净浮沫。

4、将五花肉块放入锅中，加入冰糖，盐，鸡精，桂皮，大葱，姜片，八角，老抽。

5、接着在锅中加入适量温水。

6、用电压力锅炖半个小时即可。

7、卤好的肉取出剁碎就可以用来制作肉夹馍了。