食物维生素b7含量最高
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草莓最高。
在牛奶，牛肝，蛋黄，动物肾脏，草莓，柚子，葡萄等水果，瘦肉，糙米，啤酒，小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。
生物素又称维生素H，辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。
生理作用：生物素与酶结合参与体内二氧化碳的固定和羧化过程，与体内的重要代谢过程如丙酮酸羧化而转变成为草酰乙酸，乙酰辅酶A羰化成为丙二酰辅酶A等糖及脂肪代谢中的主要生化反应有关。
扩展资料：
维生素H作为营养增补剂。按中国GB2760－90规定，可用于食品工业作为加工助剂。具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。
作为药品，用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。
用于化妆品，可提高血液循环在皮肤血管中的速度，在0．1％～1．0％的浓度范围内，易于配方中的油相相混合。在护肤雪花膏、运动药液、脚用止痛膏、刮胡须液、洗发液中均可使用。
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