Question

盐茶是什么茶

Answer 1

盐茶是武夷岩茶。

这是一种具有独特岩韵特征的乌龙茶，主要产自于福建闽北的武夷山茶区，成品茶叶的制茶方式介于绿茶和红茶之间，因而形成了既有绿茶的清香和红茶浓郁茶汤的品质，在众多乌龙茶种类之中，算得上是极品茶叶类型，其中包含大红袍、白鸡冠、铁罗汉等品类。

盐茶成品茶的品质较高，与制茶原料和制茶工艺息息相关，制作盐茶时，首先要从优质茶树上采摘鲜嫩的一芽一叶或二叶，然后通过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘干以及焙火等多项工序制为茶叶，烘焙的过程中选用深发酵重焙火制法，使得成品茶叶有着铁青带褐油润的茶色特点。

茶

茶（学名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分。

茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月。