Question

风干猪肉怎么做好吃?

Answer 1

风干猪肉 怎样烹饪好吃
参考腊肉的做法就行。
风干肉怎么烹饪才好吃
炒或蒸
如何风干猪肉
用风机就可以了，如果没有风机就等在风大的时候挂在竹竿上风干就行了。
风干肉怎么做好吃？
材料

风干牛肉条350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量

做法

1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。

2、风干牛肉段加入秘制香料，上笼蒸45分钟入味。

3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

小诀窍

特点

鲜香味美，营养搭配合理。

教您南味风干肉怎么做，如何做南味风干肉才好吃

1.兑卤汁：将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀，兑成卤汁。

2.卤制：将猪肉用清水洗净、沥乾，工君权，放入卤汁中浸泡1天，然后取出系好，挂在阴凉通风处风干1天，再浸泡再风乾，如此往复多次，待卤汁全部被吸干后，挂于阴凉通风处继续风干10至15天。

3.蒸制、切片：吃时，稍加冲洗，蒸熟切片即可。
风干肉怎么做好吃
材料

风干牛肉条350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量

做法

1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。

2、风干牛肉段加入秘制香料，上笼蒸45分钟入味。

3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

小诀窍

特点

鲜香味美，营养搭配合理。
想自己在家做风干猪肉，想问一下风干猪肉的详细配料做法？
南味风干肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克

辅料：腐乳（红）250克

调料：甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,白砂糖50克,盐10克,料酒7克 南味风干肉的特色：呈红棕色，不仅鲜香扑鼻，美味可口，而且制作简单，易于保存，适合普通家庭冬季制作。 教您南味风干肉怎么做，如何做南味风干肉才好吃1.兑卤汁：将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀，兑成卤汁。

2.卤制：将猪肉用清水洗净、沥乾，工君权，放入卤汁中浸泡1天，然后取出系好，挂在阴凉通风处风干1天，再浸泡再风乾，如此往复多次，待卤汁全部被吸干后，挂于阴凉通风处继续风干10至15天。

3.蒸制、切片：吃时，稍加冲洗，蒸熟切片即可。
猪肉如何弄成风干的？谢谢
猪肉风干有很多方法

一、

将精选的猪肉，切为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。 12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，7-15天就可以使用。

二、

卖一个风干机，在风干机上进行风干

三、

把肉切成重500可左右（或根据你自己喜欢的大小），拿个盆子装上。但是要注意要长条状的，方便入味。把盐巴+花椒粉（量根据你自己口味，少点不麻的，但是会感到香）入锅干炒一会，微泛黄色即可，吧盐巴就直接盛入肉上，抹均匀，稍微揉两下，然后用保鲜膜封口，放30个小时左右，把肉用清水洗净，最后悬挂起来自然风干了就可以了。

希望有帮助到你喔0.0
风干肉的家常做法大全怎么做好吃视频
风干肉的做法步骤

1. 准备一些材料，花椒、香叶、茴香，桂皮，辣椒干可以根据自己口味贴加。锅中加盐爆香入盘放凉！

2. 用牙签扎肉，很残冷的一步哦，以便入味

3. 那些放凉的大料在五花肉上 *** ，为了入味，多 *** 一会哦！

4. 接着放入酱油！伴点白酒

5. 盖住保鲜膜，放在太阳晒不到的地方，放3天！

6. 中途要记得经常翻面噢！以便每个地方都腌到！

7. 过了3天之后，就挂在阴凉的地方，太阳晒不到，必须要风吹得到的地方！这个步骤忘记给拍照了！

8. 凉了半个月之后可以开吃啦，切片，入锅蒸！

9. 香喷喷的出炉啦，这味你们懂得！
怎样红烧风干猪肉
望采纳 谢谢

红烧风干猪肉的做法步骤11.主料：风干猪肉

辅料：植物油、姜、白糖、冰糖、生抽、八角、花椒粒、陈皮、大葱

红烧风干猪肉的做法步骤22.把猪肉用凉水泡4小时

红烧风干猪肉的做法步骤33.洗净切块

红烧风干猪肉的做法步骤44.姜洗净切片、大葱切段

红烧风干猪肉的做法步骤55.热锅凉油，油热6成下白糖

红烧风干猪肉的做法步骤66.小火炒出泡泡成咖啡色

红烧风干猪肉的做法步骤77.加猪肉块

红烧风干猪肉的做法步骤88.翻炒均匀上色

红烧风干猪肉的做法步骤99.加生抽八角、花椒粒、陈皮、大葱

红烧风干猪肉的做法步骤1010.翻炒出香味

红烧风干猪肉的做法步骤1111.加水，冰糖

红烧风干猪肉的做法步骤1212.大火烧开，转小火加盖

红烧风干猪肉的做法步骤1313.烧到猪肉熟透

红烧风干猪肉的做法步骤1414.撒上香葱末翻炒均匀即可
五花风干肉怎么炒好吃
五花风干肉即腊肉

干锅腊肉炒白菜

食材：白菜、腊肉、蒜苗、青辣椒、酱油、盐

做法：

1.腊肉洗干净后放蒸锅中蒸20分钟取出，稍冷却后切成薄片。腊肉蒸过再用，口感更软嫩。

2.白菜洗净，将刀倾斜45度把白菜切成片。

3.蒜苗洗净去掉头尾后切段。青辣椒洗净，切片备用。

3.锅中倒油大火加热，5成热时放入青辣椒，炒出香味后，放入腊肉，大火煸炒30秒，待腊肉的肥肉部分变透明，即可倒入白菜炒2分钟。

4.放入少量盐并调入酱油搅拌均匀，放入切好的蒜苗段，翻炒几下，喜欢吃老一点的蒜苗的朋友，即可将蒜苗多炒一会，再关火出锅。