Question

怎么区别硫磺姜和蒜。

Answer 1

如何辨别硫磺姜和蒜：

一看

正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗;硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。

二闻

正常姜闻到的是一股香辣味;硫磺姜有一股很浓的硫磺味，闻起来微微发酸，刺鼻。

三尝

姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜，要谨慎购买。

四放

一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

Answer 2

　　区别硫磺姜和蒜的方法：
　　一：闻一下生姜的味道，就是检查生姜的表面有没有异味或硫磺味。
　　二：用手抠一小块放在嘴里尝一下，姜味不浓或味道改变的要慎买。
　　三：看生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落，掰开之后，里外颜色差别较大。

Answer 3

简单的办法,用眼看;看上去很白,很透亮,很好看就是熏过的,发黄,发乌,不好看是没熏过的.熏过的姜放不住,很容易坏.