Question

农药残留食品安全检测指标有哪些

Answer 1

农药残留食品安全检测通常包括以下指标：
1. 有机氯类农药：这类农药包括多氯联苯、有机卤素杀虫剂，例如DDT、DDAs等。
2. 有机磷类农药：这类农药包括甲基对硫磷、皮尔散、毒死蜱等。
3. 氯氰菊酯类农药：这类农药包括丙胺津、氰菊酯等。
4. 氨基甲酸酯类农药：这类农药包括甲胺磷、乙胺磷等。
5. 氯苯氧酸酯类农药：这类农药包括氯氟苯氧酸等。
6. 吡虫啉类农药。
7. 哒丹类农药。
此外，化肥和重金属等物质也可能对食品安全造成影响，因此在某些情况下，这些物质也可能被纳入农残检测的指标范围内。
请注意，以上列举的检测指标并非绝对全面，实际检测项目可能会根据具体的食品安全法规和政策以及当地的具体情况而有所不同。若需要了解更多细节信息，建议咨询专业人士或机构。

Answer 2

二氧化硫的含量、亚硝酸盐的含量、甲醛的含量（我也是从化学试卷里找到的）