Question

赤小豆怎么吃

Answer 1

赤小豆的最佳吃法：

1、赤小豆鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，赤小豆100克

做法：先将鲫鱼和调味品一起放到油锅中煎至两面金黄，然后将赤小豆放入另一个锅中加入适量水煮开，煎好的鱼放入赤小豆水中，等水煮开后改为小火煮1个小时，最后起锅前加入盐调味。

功效：赤小豆鲫鱼汤有健脾祛湿、利尿消肿的功效，并且也很适合湿热证。

2、赤小豆薏仁茶

食材：红薏仁、赤小豆、芡实

功效：将泡好的薏仁、赤小豆和芡实一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮10分钟即可。

功效：赤小豆薏仁茶是一种保健饮品，它的主要功效是清热解毒、祛湿消肿，还能够抑制癌细胞的增值，对于风湿性关节炎有一定的辅助治疗作用。

3、赤小豆鸡汤

食材：鸡腿1个，赤小豆，芡实

做法：先将赤小豆和芡实用温水泡好，半小时之后将所有食材导锅中，加入适量水，等水煮开后改为小火炖2小时，之后加入调味品即可。

功效：鸡肉能够温中补气，还能够补肾填精，和赤小豆一起煲汤有健脾养胃的功效。