如皋民俗中的传统文化
【除夕】如皋人称除夕为“三十夜”，主要活动有“煮陈饭、贴春联、挂祖宗像、祭祖敬神、吃年夜饭、守岁。
农村里还有封田、点天灯等活动。
除夕中午煮陈饭。
将糯米煮的饭装入瓷盆或大碗里，上插芝麻秸、柏枝、冬青枝，缀以金钱（黄纸）、银杏、枣、栗等置于圣柜上，并将陈饭锅巴置于圣柜的大花瓶口上或大盘子里，直至“破五“（指正月初五）。
三
十夜贴春联，包括喜笺、剪纸、门神、年画等。
城里称卖这些东西的叫“卖红货”，农村里称做“放门对子”。
居民喜欢贴的春联是“物华天宝，人杰地灵”和突出
姓氏的春联。
如王姓贴“三槐世泽，两晋家声”；徐姓“南州世泽，东海家声”；吴姓“治平第一，至德让三”；周姓“爱莲世泽，细柳家声”；张姓“九居世泽，
百忍家声”；陈姓“颖州世泽，太邱家声”；冒姓“榜花世泽，万卷家声”；胡姓“乡贤世泽，理学家声”等。
乡里人喜贴的春联是“人寿年丰，时和世泰”
、“福如东海，寿比南山”之类。
还喜欢在米柜上贴“金银满柜粮满仓”
、“五谷丰登黄金万两”等顺遂条。
无论城乡，厨房门上多贴上“一人巧作千人食，五味调和百味香”或“雪水烹茶天上味，桂花煮酒月中香”的对联。
商店贴嵌店
号的春联。
如皋农村习俗，若是有了丧事，第一年得贴绿色春联，第二年贴黄的。
联句一般是“守我堂前三年礼，任它门外十分春” 、“天下皆春色，吾门且素风”，到了第三年，方可贴红色春联。
农民喜欢在堂屋门上贴秦叔宝和尉迟恭两位门神，在房门上贴麒麟送子等年画。
再穷的人家，过年宁可鱼肉不买，也要 *** 联迎新，买香烛敬神。
除夕祭祖在中午，敬神在晚上。
敬神祭祖和拜佛的供品不同，神明和祖宗前供荤菜，佛和菩萨前供素菜和水果。
倘若乱摆一气，会被人耻笑不懂规矩。
如皋的歇后语“何四麻爹敬菩萨——荤素一把下”就由此而来。
除夕晚，合家吃团圆饭，鸡鸭鱼肉毕陈。
荤菜中得有鲢鱼，寓“年年有余”，有猪肠，寓好日长久；素菜中得有青菜，称作“长庚菜”，黄豆芽称作“如意菜”，吃豆腐以祈“代代富”……
除夕夜喝高梁酒，陈元酒守岁，要让小孩先喝，依此到最长者。
“以小者得岁，先酒贺之；老者失岁，故后之酒。
”全家人在欢娱、祥和的气氛中用膳。
不过，桌上的链鱼只能看，不能吃，要留到上灯，因为要“年年有余”。
落籍如皋的蒙族、满族人过春节，仍按民族传统风俗，三十夜吃扁食。
原籍北方的汉族也吃扁食。
封田、点天灯。
农民家吃完年夜饭要封家具，即在家具上贴黄金钱（用黄纸镞成1.5寸见方）或者印有“和合二仙”的小印件；要封田岸，即在芝麻秸上挂黄纸钱、和合二仙纸，然后插在屋檐上，谓之封檐。
插到田岸，谓之封田，以祈求永远守住家产田地。
三十夜，要将家里的各种容器放满东西。
水缸里的水要满；磨眼里要灌满粮食；瓷罐里要放满花生或蚕豆、茶食、炒米等，以示丰足。
办好这一切接着用洋灰打元宝囤子，从室内外天井到田头、地角都得打上。
清兵入关后，有满族人定居如皋，带来了他们过年点天灯的习俗，为如皋人所喜闻乐见，纷纷效仿。
那柱子上悬挂的一串串天灯闪闪烁烁，给乡下空旷寂静的夜空增添了光明和色彩，渲染了过年浓郁的气氛。
接灶。
如皋习俗“女不祭灶，男不拜月”，除夕晚上接回灶老爷由男人操作。
他们将新“请”的灶老爷像贴在龛子里，两边贴对联“上界言好事，下界保平安”，上边写“司命府”。
然后点上香烛。
叩拜一番就算是接灶礼毕。
守岁。
三十夜守岁，所谓“爷守岁爷长命，娘守岁娘长命”，大人小孩都夜深不眠。
长辈持压岁盘给儿孙，盘内装茶食、糖果，并有内装钱币的红纸包，叫压岁钱。
有童谣：“守岁家家尽不5，小儿辞岁到堂前。
红绳挽就双全结，一串青钱压岁钱。
”
【过新年】正月初一早上，一家人穿戴新装，晚辈向长辈拜年，同辈人也互致祝福。
早上吃年糕、圆子、煮黑枣，寓意年年高升、早生贵子、团团圆圆。
然后放开门炮仗，爆竹三声，寓意连升三级。
正月初一上午，如皋人不开井厕、不扫地、不动刀剪、不倒垃圾。
如果初一做活计，那会“一年忙到头”；如果扫地，便“越扫越穷”。
大年初一，一切言行都要图个“吉利”。
如抓瓜子要说“瓜瓞绵绵”；抓糖要叫“甜甜蜜蜜”；抓枣子要喊“早早发财”，或“早娶新娘”、“早生贵子”。
入夜，各家早早就寝，称“关财门”。
初二开始，邻里、亲友互相拜年，主家盛情接待，给小孩红纸包，叫“开财门”。
初二开始新炊，叫做“开生”。
从初三起，亲戚、朋友、师生、同事间互相请客，叫“传酒”，在农村谓之“请酒”或“交年酒”，一般要请到月半左右。
初五是“五路财神诞辰”，要敬神，店铺开张营业
