Question

5人去餐厅就餐，6道菜1主食，都是地方特色菜花了280元，都说划算

Answer 1

我们一行五人开车到了一家餐厅就餐，这家餐厅离市区有三十多公里，只有中餐和晚餐，经营时间从早上11点到下午14点，傍晚17点到晚上21点。我觉得这家餐厅挺有个性的，很多餐厅从早上到晚上都在营业，因为 营业时间越长，越有可能吸引顾客，营业额也会随之增加。我想这家餐厅每天都有六七个小时的营业时间，可以减少服务人员，可以让服务人员多一些休息时间，也能保证菜品质量。

这次，我们点了6道菜1道主食，分别是荔枝木烧鹅、脆皮烧肉、咕噜肉、客家酿豆腐、清蒸黄花鱼、酱爆墨鱼仔和排骨蒸陈村粉，每一样都是特色地方菜，我个人觉得味道很棒。我把图片晒到朋友圈，朋友们都说：”从图片看起来分量挺足的，看起来很精致。你们点的主食有排骨，大部分都是肉菜，这个价格很划算。给你们提个建议，下次点菜至少要有一道蔬菜。“

【荔枝木烧鹅】

烧肉是广东的特色 美食 ，也是很多人喜爱的菜式。在家很难做到烧腊店的味道，每一家餐厅制作出来的烧鹅都会有稍微的差别。烧鹅的 表皮通红油亮，吃一口烧鹅表皮香脆，肉汁和香味充满了整个口腔，那种美味很难用词语形容。所谓荔枝木烧鹅就是用荔枝木烘烤鹅，据说这样制作出来的烧鹅有荔枝的香味。说真的我觉得烧鹅味道很赞，但真闻不到荔枝的香味，也吃不出荔枝的味道。这碟烧鹅赠送了陈村粉，陈村粉薄有韧性，香软爽滑，我自己经常买陈村粉清蒸，当然在餐厅吃的陈村粉比2元一斤的陈村粉更好吃。

【脆皮烧肉】

广东人过年过节都会有烧肉，烧肉的颜色红亮，烧肉有身体 健康 的寓意。这碟脆皮烧肉真的皮很香酥，肥肉比较少，但烧肉吃起来不会柴，烧肉很入味，烧肉可以蘸着砂糖吃，味道更好。

【咕噜肉】

咕噜肉是一道广东的传统特色名菜。据说咕噜肉又称为古老肉，也就是说这道菜 历史 悠久，后来用了谐音转化成咕噜肉。另一个说法就是咕噜肉用了酸甜酱汁，端上桌香气四溢，让人垂涎欲滴，忍不住咕噜咕噜吞口水。很多餐厅做咕噜肉都会用菠萝青红椒当配菜，这家餐厅用了酸荞头和酸子姜当配菜，当然色彩不如菠萝洋葱青红椒诱人，但味道一点不差。

【清蒸黄花鱼】

我问了几次服务员这条鱼的名字，服务员说黄花鱼，可是跟我在超市菜市场买的黄花鱼很不同。这条黄花鱼肉质紧实，我想厨师把黄花鱼腌制好再清蒸，鱼肉很入味。这道清蒸黄花鱼没有配菜，看起来非常简单，但鱼肉很鲜美，没有一丁点腥味。

【客家酿豆腐】

客家酿豆腐是广东粤东地区的特色菜。客家酿豆腐体现了客家人的智慧，用嫩豆腐都能塞进肉末，我自己做过很多次，如果肉末放少点，豆腐不容易裂开，但肉末放少了，跟只有豆腐区别不大，多放肉末豆腐容易裂开。这家餐厅的豆腐是自己制作，豆腐有黄豆香味，吃起来嫩滑，这锅酿豆腐还放了酸菜，很适合夏天吃。

我们一行5人开开心心地吃了这顿饭，过了一个愉快的周末。