Question

阿胶怎么吃效果最好

Answer 1

1、常用烊化的方法食用。就是把阿胶砸碎之后，取3克到9克放到杯子当中，放少许冰糖，里面可以再放上黄酒或热水，搅拌之后隔水来炖煮，这样里面可以把阿胶就融化开了。

2、传统应用阿胶的方法。把阿胶用半斤左右砸碎，放在带盖的容器当中，然后加上冰糖、黄酒、水各250克，浸泡一天之后让胶软化，没有硬块以后，再根据我们的需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、桂圆肉等，放在锅中可以隔水来蒸制半个小时到一个小时。

3、泡酒：阿胶泡酒相信很多人都没喝过，取适量的阿胶切成均匀的小块，然后加入干净的坛子中，再加入适量的黄酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿胶化完后冷却即可饮用。

4、煮红枣：首先准备好适量的红枣清洗干净用，阿胶捣碎后待用，而且这个接着锅中加入适量的水，将红枣加入熬煮成红枣汤后，而且这个再将阿胶加入继续熬煮至阿胶全部融化后，加入适量的红糖调味后即可服用。