Question

包菜是卷心菜吗

Answer 1

包菜不是卷心菜。

包菜是我国重要蔬菜之一，东北地区的习惯称它大头菜，形状和卷心菜差不多，一层层菜叶包裹着形成一个球状。但是它和卷心菜有实质性的区别，分属于两个不同的品种，包菜属于结球甘蓝品种，又名甘蓝，颜色有绿色，也有紫色，紫色的就是紫甘蓝。而且包菜的叶子很厚，包裹的特别紧，买的时候可以着重看看菜叶。

卷心菜又叫洋白菜或圆白菜，它和包菜不同的是菜叶相对薄一点，而且包裹的也不是很紧实，如果在超市买的时候从外表就可以分辨，卷心菜外边看着也是半张开的状态，而包菜是很紧实的。当你买回家之后，也会发现被切开的卷心菜变得很松散。

两者的区别

虽然卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。包菜的叶子包裹得较为紧实，菜叶较厚且层数很多，卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。

同时，包菜的功效没有卷心菜的大。它们都是绿色的叶子，看起来并没有多大的差别，所以都让人傻傻分不清楚了，再加上不同地区的叫法也不同，这让人更难区分出来了。