Question

马铃薯的营养成分

Answer 1

马铃薯营养成分是蛋白质、碳水化合物、维生素C、微量元素等。土豆属于淀粉类的薯类食物，每100g的土豆其中水分含量为79.8g，蛋白质2.0g，碳水化合物为17.2g，维生素C为27.0mg。

土豆的种植技术

一. 品种选择，根据当地气候特点，选取抗病毒、经济性状优良的马铃薯品种，这样可以有效防止退化。

二. 土壤选择，可以选择土层深厚、土质肥沃、保肥性能好、保水排水良好、有灌溉条件、有深松基础的偏酸性岗地。

三. 播种处理，根据品种和土壤肥力状况，合理密植。早熟品种适当密植，晚熟品种适当稀植。注意土豆的牙眼要朝上，以便萌芽可以更好地生长。只有铺上一层薄土，就可以有效为马铃薯保温保湿。

四. 水分管理，马铃薯在不同时期，浇水的量也不一样，可以选择喷灌、滴灌两种方式。盛花期水分要充足；结薯初期需要适当控水；结薯期要根据天气情况进行灌溉；结薯后期和收获前也要控制水分，最好不浇水，同时做好预防病害和烂薯的工作。

五. 虫害防治，马铃薯在幼苗期乃至结薯期受到的虫害主要是蚜虫、地老虎和红蜘蛛，所以平时要做好预防工作，防治药物可以使用高效、低毒、低残留的农药，在播种前精选种薯，淘汰带菌块茎，再选择地势较高、排水良好的沙壤土种植。