Question

肉花卷的做法及花样

Answer 1

肉花卷的做法及花样如下：

步骤1、普通面粉、酵母、碱、水、油拌匀活成面团等待发酵一小时以上。

步骤2、发菜冲水后直接剪碎到猪肉中备用。

步骤3、葱、姜、虾皮、香菇各一把，切碎备用。锅中加油下入香菇、姜、炒香，加入葱花、虾皮翻炒几下即可放凉备用。加入猪肉、发菜，以及各种调味料拌匀备用，这是拌好的成品。

步骤4、把面擀成薄片，铺上肉粒，卷成卷，做成花卷形状。

步骤5、做好的花卷上锅蒸熟。