53度的飞天茅台和43度的有什么区别? 如题,不会就是度数差别吧,53度的比43度的贵很多的样子,
如题,不会就是度数差别吧,53度的比43度的贵很多的样子,是口感不一样吗? 展开
53度的飞天茅台和43度的飞天茅台原浆浓度不一样,收藏的价值也不同,口味也有所不同,窖藏年限也不一样,除此之外白酒降度的勾兑也不一样。
1、原浆浓度不同:53度的飞天茅台和43度的飞天茅台都不是纯原浆茅台,都是经过勾兑得来的,53度的飞天茅台度数更高因此相对来说53度的飞天茅台的原浆浓度原浆的浓度高,而43度的飞天茅台的浓度则低于53度的飞天茅台。
2、收藏价值不同:53°飞天茅台收藏价值高,随着时间的不断流转,53°飞天会越来越好喝,品质也也会越来越好,因此适合用于收藏,具有较高的收藏价值。
而43°飞天茅台作为低度白酒由于白酒中的醇、酸、酯等物质,在酒精度过低的情况下,会逐渐分解,从而影响白酒的质量,从而收藏价值低于53度飞天茅台。
扩展资料:
相关事件:
2016年,国家工商行政管理总局商标评审委员会围绕“茅台国宴”商标做出了2次驳回复审、5次不予注册复审。
2018年5月25日,国家商标评审委员会根据有关法律法规,结合行业及相关方意见,对贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司提出的“国酒茅台”商标注册申请,复审决定“不予注册”。8月,茅台公司曾因注册“国酒茅台”商标未果诉至北京知识产权法院,后茅台公司主动撤诉,“国酒茅台”商标最终未予核准注册。
2018年8月13日,贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司宣布,放弃“国酒茅台”商标注册申请,撤销诉讼申请,并向国家商标评审委员会致歉。
参考资料来源:百度百科-茅台酒
53度的飞天茅台和43度的飞天茅台原浆浓度不一样,收藏的价值也不同,口味也有所不同,窖藏年限也不一样,除此之外白酒降度的勾兑也不一样。
1.原浆浓度不同:53度的飞天茅台和43度的飞天茅台都不是纯原浆茅台,都是经过勾兑得来的,53度的飞天茅台度数更高因此相对来说53度的飞天茅台的原浆浓度原浆的浓度高,而43度的飞天茅台的浓度则低于53度的飞天茅台。
2.收藏价值不同:53°飞天茅台收藏价值高,随着时间的不断流转,53°飞天会越来越好喝,品质也也会越来越好,因此适合用于收藏,具有较高的收藏价值,而43°飞天茅台作为低度白酒由于白酒中的醇、酸、酯等物质,在酒精度过低的情况下,会逐渐分解,从而影响白酒的质量,从而收藏价值低于53度飞天茅台。
3.口味不同:由于53度的飞天茅台原浆浓度较高,勾兑的比例也较少,所以导致53度的飞天茅台的口感比较好,而因为43度的飞天茅台勾兑比例大,浓度低加上度数不够,再饮用时口感会不如53度的飞天茅台,这也是两者最为容易感知的区别。
4.窖藏年限不同:53度飞天茅台窖藏年限高于43度飞天茅台,原因在于,43度飞天茅台在窖藏过程中,酒中所蕴含的酸,酯等物质会逐渐发生分解反应,从而导致窖藏过程品质变差,不能长期窖藏,适合直接引用,而53度的飞天茅台则不会有此情况,因此窖藏年限高于43度飞天茅台。
5.白酒降度的勾兑不同:53度的飞天茅台度数为53度酒而43度飞天茅台为43度酒,因此53度飞天茅台的白酒度数高于43度的飞天茅台,因此53度飞天茅台的白酒降度较少,而43度的飞天茅台降度则高于53度飞天茅台。
总的来说:53度飞天茅台的收藏价值和口感较好,价值较高适合送礼或者自己收藏,而43度的飞天茅台价格低,收藏价值低,适合个人直接引用,一般不用于送礼。
43度茅台官方零售价999元,53度官方零售价1499元。53度茅台1499元,名存实亡,大多数人都买不到,因为奇货可居,茅台已经炒作到2400元一瓶。
有的人说茅台本来就是品牌溢价,酒质根本不值1499元,现在还敢涨这么多,大家都不买,看看它还涨不涨!我只能说,兄弟你还是天真,真当有几个买茅台的人是买来喝的吗?只不过是当作股票一样投资罢了。只要能抢到一瓶1499茅台,转手你就能赚六七百,别提有多爽了。
43度茅台非但不会涨价,甚至还降价,平时有活动,或者通过部分渠道能以800块左右购得。这里就是一个供求关系的问题,求得越多,供得越贵。
53度和43度茅台到底有什么区别?
最直观的区别就是度数问题,酱香酒因为工艺原因会分为七个轮次去蒸馏取酒,而每个轮次的酒的度数,口感都是不一样的,详情请看下面这个表格。
能看出七个轮次的酒的度数都是大于等于52度的,53度的酒好调出来,只要将52度酒和54度酒1:1混合就能得到53度的酒了。
最低度数都是52度,那43度酒不能用酒勾酒的方法降度,只有一个办法,那就是加水。加了水之后最明显的变化就是酒体变浑浊了,呈现乳白色。一般白酒都含有各种脂肪酸,这类物质在高浓度酒里溶解度较高,加水会破坏平衡,使这里物质析出来。
浑浊了就要过滤,使酒体重新恢复清澈透明,过滤也要用最科学的方法过滤,最简单的就是用活性炭过滤。
加了水会使酒口感不协调,还会有水味,再加上过滤过的酒,很多风味物质都被过滤掉了,因此生产低度酒要求比较高,既要降低度数,还要保持酒的风味协调。
有研究表明,53度左右白酒的酒分子和水分子结合得最紧密,因此酒的口感比其他度数都要醇厚。我们能看到基本上名优白酒都是这个度数,而酒经过储存之后变得醇厚,其实也是经过长时间的沉淀,酒分子和水分子结合得更紧密的原理。
因此这里可以知道,53度茅台酒就是最原汁原味的,而43度酒可以理解为稀释过了的茅台酒。53度茅台幽雅细腻,酱香突出,回味悠长,口感醇厚。43度茅台入口没有那么冲,口感比53度顺,但缺点就是,滋味不够丰富,而且酱味也不够浓郁。在放个几年之后,差距将会变得更加明显。
除了口感上有区别,在收藏价值上也有很大的差距。2006-2010年的43度茅台市场上价值1500元,而53度酒,2006年的53度茅台价值4900元。
这里可以看出,低度茅台的价值看年份阶段,可能放个3,4年一分钱不涨,而53度茅台每年,甚至可能每天都在涨价。53度茅台1499买回来藏都不用藏立刻就涨价,而43度茅台放10几年才涨几百块。
现在比较主流的观点就是,43度茅台自饮的话比较合适,送礼或收藏都不是最好的选择。但43度茅台定位比较尴尬,同价位的有力竞争者还有青花郎和习酒窖藏10年等。而53度茅台相同价位的酒,基本没有对手。
所以你应该知道了,为什么43度茅台这么冷门了。
低于50度的酱香酒很少,做得成功的低度酒就更少,郎酒就是其中之一。酒圈中有一句话叫“高茅低郎”,高度酱酒茅台最好,低度酱酒郎酒最好,想要解惑的低度酱酒的话,试试39度的郎酒,保持了一定的酱味,又没有预料之中的水味,低度酱酒,郎酒做得确实比较好。
虽然说53度的高度茅台酒确实很好,但是价格也很贵,多数人还是仅仅把它当作投资用,没几个人真把它拿来当口粮喝的。有没有一款酒价格不贵,口感却接近飞天的酒,我相信这是大多数人都想知道。这么多年来,我也帮助过不少人找到属于自己的口粮酒,如果实在不知道什么酒好,也可以找我(xiantanjx)解惑。
茅台属于酱香型白酒,你会发现其实优质酱香型白酒都是53°,像同样茅台镇出产的七种武器酒、黔小驴小酒等,这类优质酱香型白酒都是53度。
首先理解酱香型白酒酿造,纯粮固态发酵法,是真正的粮食酿造出来的白酒,在酿造初期酒精度数高,所以也需要不同年份的白酒再进行二次勾调。七种武器酒其中提出了酒王的概念,30年份的酒自己兑入500ML的酒当中,这瓶酒的口感立马升华。这就是原浆酒勾调。不止度数不同,酒在酿造后勾兑也不同所以就有区别,口感也就不一样了。
第一次喝茅台,我先闻了下,果真有浓郁的酱香,不由得想起了小时候大人们说的茅台有敌敌畏味,爱喝酒的人甚至往酒里放少量敌敌畏提味。这个我无法证实,但是第一口的感觉就是甘洌,入口感觉就是弄弄的香辣,咽下去的感觉不似浓香酒的恶心无法下咽,咽下去之后吸一口气,感觉回味无穷。茅台酒喝一杯,过一个小时候那感觉就跟没喝酒一样,喝两杯稍微有点感觉,呼气也不会有浓重的酒精味,那种状态非常不错。第三次由于领导都不在,我们放开了喝,我喝了一瓶,喝到最后我记忆中有人架着我走出酒店,之后的事情就很依稀模糊了,不过没有吐酒,头也不疼,第二天早上感觉浑身瘫软,头脑清醒,然后我就休息了半天,中午拉了一滩屎,感觉都是浓浓的酱香味,一点都不臭。最后一次喝茅台算是送行宴,由于归心似箭,大家无心喝酒,对方单位极力劝酒,我喝了一杯五十三度的,不想喝了,他们又换了低度的,换43度之后感觉口感变化明显,味道寡淡了许多,不如53度的有味道。