胡萝卜与紫萝卜能一起吃吗?

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百度网友10423b6
2019-08-16 · TA获得超过2.2万个赞
知道小有建树答主
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胡萝卜与紫萝卜不能一起吃。

胡萝卜食用禁忌:

1、不宜与富含维生素C(紫萝卜含有维生素C)的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

2、禁忌生食:(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

扩展资料:

紫萝卜营养价值:

1、紫胡萝卜中的胡萝卜素更多,并可在人体内迅速转化为维生素A,具有养肝护目及预防维生素A缺乏等保健功效。

2、除胡萝卜素外,紫胡萝卜还富含紫色色素,具有预防糖尿病、调整肝功、降压等功效,原花青素具有消除眼疲劳、降低胆固醇、增加血管弹性、抗氧化等功效。同时,紫胡萝卜还富含钙、镁、钾、维生素C等矿物质。

参考资料:百度百科-紫胡萝卜

参考资料:人民网-胡萝卜防治血管硬化 这些食用禁忌须知

155******99
2016-04-30
知道答主
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胡萝卜和白萝卜不要同时食用。紫萝卜是属于白萝卜的一种,所以不建议紫萝卜zhengren0101与胡萝卜同时食用。
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花开不败460
2016-04-27 · TA获得超过843个赞
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都是萝卜。可以一起吃。
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百度网友1116e32
2016-04-27 · TA获得超过3.4万个赞
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可以的。
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