Question

西湖龙井的那些事

Answer 1

西湖龙井的那些事。

西湖龙井，认识一款茶。

品种

绿茶、轻发酵茶。轻发酵茶叶天然活性丰富，茶多酚氨基酸含量高，有清热之功效。

产地

浙江省杭州西湖。西湖的狮峰、翁家山、梅家坞一带的群山孕育了茶叶的良好品质。

品质特征

外形，扁平挺秀无毫，色泽绿翠。香气，鲜纯的嫩豆香、熟板栗香、兰花香。汤色，绿中透黄呈嫩黄绿色，俗称:糙米色。

冲泡方法

备具，首选玻璃杯组套、其次盖碗组套。水质，首选中性水、纯净水、其次矿泉水。温杯，避免冲泡时的冷热交替，影响口感。

冲泡方法

水温，85℃~90℃之间，益泡出“色香味形“。投茶量，1:50 的投茶量为基础，根据喜好增减。出汤，3克茶10秒左右出汤 6克茶5秒左右出汤。

注:以上为基础冲泡建议，可根据个人喜好加以调整。

名茶之首，文化底蕴。

西湖龙井始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。具有1200多年的历史，乾隆皇帝亲自为它题诗，秦封为“皇家御茶“。

产区保护

西湖龙井的西湖产区，钱塘产区和越州产区都受国家地理保护的，包括西湖附近的传统老茶区也进行扫码和防伪认证。

使命

持续为中国及国外友人输出高层次的茶叶知识，涉及茶叶科普，茶叶品类，品质特征，冲泡方法等，弘扬中国茶文化。

价值观

有心人诚则心灵，好人岁年有好茶。我们一起成长!