Question

电压力锅 炖鸡肉 也是散而不烂 是怎么回事啊？

容声牌的，刚买时就这样，炖时间长点鸡肉和骨分开了，肉还是柴，炖过几次鸡肉都是这样，看样子锅工作正常，这是什么原因呢

Answer 1

　　电压力锅炖鸡肉散而不烂原因是炖的时间不够久。
　　材料
　　鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量
　　做法
　　1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；
　　2.电饭锅里放2杯水的量；
　　3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)；
　　4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

Answer 2

这可能是鸡的原因，我家也是电压力锅，炖肉食鸡时就发柴，炖笨鸡时就不柴了。

Answer 3

肉食鸡不用压力锅有十分钟也行了