Question

怎样炖鸡汤最营养

Answer 1

鸡汤香醇可口，富含蛋白质，能提高人体免疫力，是滋补佳品，家长们可适当做给孩子喝。鸡汤怎么炖好喝又营养呢？以下是鸡汤的几种美味做法，来看看吧！

美味鸡汤的做法一

材料：板粟300g、鸡汤500g、调味鲜适量、盐适量、香葱适量。

做法：

1、备炖好的鸡肉，板粟。

2、将板粟煮熟去壳。

3、将炖好的鸡倒进锅里放点清水。

4、加点盐烧开。

5、倒进板粟。

6、煮5分钟，将鸡汤里的鲜味煮至板粟里，板粟才好吃。

7、调点调味鲜。

8、放点香葱烧开出锅。
美味鸡汤的做法二
材料：母鸡半只、姜片、料酒醋少许、盐、红枣一颗。
做法：
1、买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。
2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖(本人用的是高压锅，图省事)，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。
3、气下去后用盐调味即可。