Question

醋和哪些物质能产生什么样的反应

Answer 1

醋分为很多种类，比如：陈醋、米醋、熏醋、糖醋、酒醋、白醋等等。所有醋都有一个主要成分：醋酸。
醋酸，也叫做乙酸。是非常常见的一种有机化学成分。乙酸长这个样子（https://gss0.baidu.com/-4o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/w%3D268%3Bg%3D0/sign=6a805308b4003af34dbadb660d11a161/d50735fae6cd7b89c20289820d2442a7d9330e40.jpg）。
题主问”醋和哪些物质能产生什么样的反应”，那我就当作你说的是乙酸能发生什么样的反应。
无机化学反应
1.乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，同时可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。
乙酸的典型化学反应：
乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3==（CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+H2O+CO2↑
乙酸与碱反应：CH3COOH+OH-==CH3COO-+H2O
乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-==2CH3COO-+H2O+CO2↑
乙酸与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH==（CH3COO)2Fe+H2↑
Zn+2CH3COOH==（CH3COO）2Zn +H2↑
2Na+2CH3COOH==2CH3COONa+H2↑
乙酸与氧化锌反应：2CH3COOH+ZnO==（CH3COO)2Zn+H2O
乙酸与乙醇反应：CH3COOH+C2H5OH=△=CH3COOC2H5+H2O（注：条件是加热，浓硫酸催化，可逆反应）[4]
2.乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯（本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。
CH3COOH + CH3CH2OH<==> CH3COOCH2CH3 + H2O
3.由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。
4.金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。[2]
Mg（S）+ 2 CH3COOH（aq）→ (CH3COO)2Mg(aq) +H2（g）
NaHCO3（s）+ CH3COOH(aq) →CH3COONa(aq) +CO2(g) +H2O（l）
5.在440℃的高温下，乙酸可分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水。

生物化学反应
乙酸中的乙酰基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而，乙酸在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同，乙酸并不存在于甘油三酸脂中。但是，人造含乙酸的甘油三酸脂，又叫甘油醋酸酯（甘油三乙酸酯）[5] ，则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性药物。
乙酸由一些特定的细菌生产或分泌。值得注意的是醋菌类梭菌属的丙酮丁醇梭杆菌，这个细菌广泛存在于全世界的食物、水和土壤之中。在水果或其他食物腐败时，醋酸也会自然生成。乙酸也是包括人类在内的所有灵长类生物的阴道润滑液的一个组成部分，被当作一个温和的抗菌剂。
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Answer 2

醋中有一个主要成分：醋酸。醋酸，也叫做乙酸，是非常常见的一种有机化学成分。

主要能发生的反应：

1、与金属活动性顺序表H前面的金属反应，生成醋酸盐和氢气，如：Zn +2 CH3COOH==(CH3COO)2Zn + H2

2、与一些比醋酸还弱的弱酸盐反生复分解反应（既强酸制弱酸），如： CaCO3 + 2 CH3COOH==(CH3COO)2Ca + H2O +CO2

3、与一些含有羟基的有机物反生酯化反应。

Answer 3

较活泼金属如铁，锌。
碱。
盐类，如鸡蛋壳（碳酸钙）面碱。
有机物醋（羧酸）与酒（醇）加热反应成酯。

Answer 4

醋的全称是醋酸，既然是酸那么就具有酸的通性，和碱反应，和活泼金属及其氧化物反应，和醇发生酯化反应等。。。（望采纳）

Answer 5

醋和蛋壳就能产生化学反应