Question

想做餐饮创业该怎么做

Answer 1

• 根据预算和可操作性选择细分品类。例如500万以上可投资中大型餐饮项目（中餐、创意菜、文创火锅等），100万-500万可投资中型餐饮项目（火锅、大众中餐、烤肉等），50-100万可投资中小型餐饮项目（串串、市井火锅、大众中餐等），50万以下可投资小品类餐饮项目（奶茶、冷锅串串、麻辣烫、小吃等）；

• 选好细分品类后选择自主创业或者加盟连锁。例如学技术或者有家传秘方可自主创业，但是对于一般新手不友好，因为开店不仅是味道、还有门店的经营、营销、成本核算、选址等等各种专业性极强的方方面面。加盟连锁的话一般更容易上手，因为模式是可复制的、总部也会进行培训&各项扶持，但是要警惕“加盟陷阱”和不要当“甩手掌柜”。

• 一定要实地考察想做的餐饮项目。不论是加盟连锁还是自己做，都要花时间做好前期的考察和调查工作，从选址、市场前景、客户调查、产品受众、成本效益等各方面进行摸底和做到“心里有数”。

Answer 2

可以选择加入好的餐饮品牌。加入知名品牌可以享受品牌效应带来的好处，如快速获得消费者的信任和认可，降低市场开拓的难度。同时，品牌方通常会提供全面的技术支持和培训，帮助创业者快速上手，减少摸索的时间和成本。此外，统一采购和配送也能降低创业者的运营成本。