Question

微波炉蒸鸡蛋羹一般需要多长时间?

一般都用什末火力,要蒸多久呢?
是700瓦的,随机没有赠食谱,所以想求教一下!

Answer 1

800W高火2分半就好了，中火的话3-4分钟吧。蒸鸡蛋羹的注意事项：

1、前提是你不能加多了水，100ML差不多了。记得要盖上保鲜盖，到少加上保鲜膜，不然会有很多气孔的。一般水和蛋的比例是1:3左右哦，1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水，一般一个大碗装半碗水就足够了。

2、最好不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。

Answer 2

打蛋，加入适量白开水后继续打蛋。(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。水量以能将鸡蛋均匀稀释为 宜)，加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。放入微波炉，设置在高温(或800瓦)，2分钟即可。(有时可根据实际情况延长30秒或减少一点时间)最后可加入自己喜欢的调料，如一点酱油和香油。

整个过程不超过5分钟，关键是‘白开水’及‘适量的盐’，经验多了，就会越做越好吃。

Answer 3

喜欢牛奶的话，可以多放一些，这样就可以不用放水了。蒸出来的鸡蛋糕，润滑香嫩，可是牛奶和鸡蛋的完美组合！
一大美味啊，不行，我要流口水了～～

Answer 4

要看你微波炉功率的大小了！他会随机赙赠一个食谱的，上面肯定有这些简单的东西，你看看就知道了