Question

中西面点工艺专业就业前景？

Answer 1

一、 中西面点专业发展走向　　中西面点主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。　　二、 中西面点专业介绍　　(一)、主要课程　　中西面点专业的主要课程有中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。这些课程看似简单，实则是有难度的，比如不同原料的搭配会有不同的口感，产品的款式多样化可以让人有不同的感受，其实要做到这些还是比较难的，所以该专业的学生在校要多练习，多挖掘新的知识。　　(二)、职业能力与要求　　本专业毕业生应该具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力;具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力;掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制方面的知识;熟练掌握中西面点的制作方法。只要中西面点专业的学生能将这些知识掌握好，能动手实操出成品，平时多加练习、创新，基本上毕业后应聘工作不难。　　三、 中西面点专业就业前景分析　　目前随着经济的发展，人们对美食的热衷已经在无形的推动中西面点行业的发展。中西面点专业是有很高的技术性与艺术性的，产品普及性比较高;现在有很多对餐饮业感兴趣的同学，都愿意学这个专业，社会上也有部分职业人报培训班学习中西面点，可见该专业还是挺受人喜爱的。中西面点就业平台多，所以就业率还是挺高的，毕竟社会上需求很大。　　综上述几点内容看，中西面点专业是一个好的专业，就业率高，也靠谱。这个专业学的技术主要靠自己不断的练习、不断的去研发新的口味、样式等，毕竟自己用心学的知识才是最可靠，也是记忆最久的。上职校小编建议喜爱餐饮业的人可以考虑这个专业，如果不喜欢且动手能力差的同学不要跟风选择这个专业，以免选择了不能坚持下去。