Question

不用机器做的棉花糖怎么做

Answer 1

棉花糖是一种非常受欢迎的甜食，它柔软、甜美，口感极佳。虽然现在市面上有很多机器可以制作棉花糖，但是其实我们也可以手工制作棉花糖，下面就介绍一下手工制作棉花糖的方法。
首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括：砂糖、葡萄糖浆、水、明胶粉、香草精和食用色素。
接下来，我们需要将砂糖、葡萄糖浆和水混合在一起，然后放入一个大的不粘锅中，然后将锅中的混合物加热至120℃。在加热的过程中，我们需要时不时地搅拌混合物，以免其糊底。
当混合物加热至120℃时，我们需要将明胶粉加入其中，并继续搅拌混合物。然后，我们需要将锅中的混合物继续加热至140℃，直到混合物变得黏稠。
接下来，我们需要将锅中的混合物倒入一个深的容器中，并加入香草精和食用色素。然后，我们需要使用一个电动搅拌器将混合物搅拌至变得白色、柔软和蓬松。
最后，我们需要将混合物倒入一个棉花糖模具中，并在模具中放置一段时间，直到棉花糖凝固。最后，我们将棉花糖从模具中取出，切成合适的大小即可食用。
手工制作棉花糖可能比机器制作要费时费力，但是它能够让我们更好地体验到制作棉花糖的乐趣和过程。