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嵊州小吃介绍嵊州十大小吃

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1.嵊州十大小吃

嵊州炒年糕，俗称炒芝麻，是浙江流传已久的地方传统名吃。炒年糕是纯晚稻做的，有好吃的冬笋，嫩滑细腻的豆腐，入味的咸菜，青蒜和金黄的鸡蛋丝，还有一碗嵊州肉夹菜炒年糕。它们色香味俱全，可谓绝佳美食。


嵊州炒年糕，虽然名为炒，但是汤汁很浓。在炒作中，先将嵊州年糕切成长约3至4厘米、宽约0.5厘米的韧性条状，再准备咸菜、豆腐、肉丝、蒜、鸡蛋、冬笋等食材，即可炒熟。第一步，烧热锅，沥干油，把切成小条的年糕放油锅里炸熟。炒的时候可以加一点盐。煎的时候可以出锅备用。第二步，加工鸡蛋丝。将打好的鸡蛋放入煎锅，煎成煎饼。取出切成丝，放在一边备用。第三步，将肉丝、咸菜、蒜、笋丝放入锅中翻炒至入味，然后加入煮好的年糕待用，翻炒几下，再加入调味料。然后倒入开水，煮到沸腾，再倒入豆腐和鸡蛋丝。滚滚火锅里，咸菜、豆腐、蒜蓉、笋丝是嵊州炒年糕的标配，蛋丝是升级版的绝配。这些食材在滚锅里与年糕有机融合，孕育出鲜美的汤汁，让嵊州炒年糕独具魅力。有些炒年糕还会在煮好的汤里加一瓶盖左右的黄酒，以提高炒年糕的醇厚口感。


嵊州还有一种蔬菜炒年糕，是用植物油炒作的。锅里放一点植物油，把年糕炒一下，捞出来，再把青菜炒一下，放豆腐，加点开水，烧开后放入炒好的年糕，在锅里滚一次。这种蔬菜炒年糕，炒作起来简单，但是有一股清新的香味。


糜风光s《嵊州炒年糕》以巧妙的线条，勾勒出民国时期嵊州炒年糕生动的历史画卷。这幅画由两个场景组成。左边是炒年糕的炒景。一个上了年纪的师傅在管，额头已经秃了。他好像大半辈子都在从事炒年糕的工作，这是他的特长。他穿着围裙和袖套，自信地看着满满一锅开始翻滚的炒年糕。在冒泡的锅里，他不停地抖掉铲子，让锅里的食材有机融合，等年糕汤逐渐变浓，他才能出锅。炉子后面穿条纹衬衫的女孩负责烧火。她已经按照厨师的要求完成了烧这锅炒年糕的任务，看着满锅的炒年糕满意地翻滚。在近景中，有一个母亲和一个儿子。母亲很年轻。她提着一个传统的竹篮，准备买炒年糕回家。这个小孩一手拿着弹弓，他的母亲他一手拉着另一只手，大声说他现在要吃炒年糕，因为炒年糕的香味太吸引他了。隔着一根长长的柱子，侍者s哥端着三碗热气腾腾的炒年糕，嘴里大声喊着，向前走着。因为炒年糕需要现煮现吃，冷却后味道会有变化，影响口感。看来今天的炒年糕生意很好。至少四桌都坐满了人，有的顾客已经在享用了，有的顾客还在等。一个戴着大礼帽的顾客站起来，对着正在煎年糕的服务员大喊，因为他已经等了很久了。远处一个服务员拿着顾客留下的空碗急匆匆的来到厨房。啊，吃遍天下炒年糕，还是嵊州炒年糕最有特色。


嵊州炒年糕不仅让人百吃不厌，还是一种有着美好寓意的传统食品。逢年过节，招待远方的朋友、亲戚、游子，带上一碗热腾腾的炒年糕，祝你新的一年步步高升，学业有成。它it’真的很好吃，很好吃。炒年糕已经成为第二种


如果有什么特产要送的话，有：西滩压面、茶叶(三江那边有个茶叶市场)、领带丝巾(三江那边也有)、陈s卤鸭、崇仁卤鸭、糟食、香榧、桃李等。市区嵊州有几家特产店。

2.嵊州十大小吃有哪些

嵊州市有一条小吃街，在越秀路上。夜晚开始，在嵊州市区散步，逛到小街大吃一顿。各种美食摆在你面前，而我恐怕你赢了。我不能吃零食。秘诀是：更多的人分享美食，每样东西都少吃一点，你就赢了不要失望。

3.嵊州小吃全国有几家

说起嵊州美食，首先想到的肯定是豆腐年糕。嵊州豆腐年糕是所有嵊州小吃中必不可少的，带汤，不油腻，好吃。


嵊州包子也很好吃，皮薄肉厚，豆腐包子。我更喜欢皮厚的馒头。


还有嵊州炒面，可以炒，做成汤炒面。它们很好吃，容易消化。嵊州本地人坐月子后吃炒面。


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4.嵊州吃小吃的地方

1.嵊州压面机


嵊州拉面历史悠久，制作精细，是馈赠亲友的佳品。清代以前就很有名，是浙江嵊州当地的传统名吃之一。嵊州压制面主要分布在崇仁、中南、黄泽、临城等地区，以崇仁为主产区。压出来的面条呈圆盘状，条条细而均匀，无毛刺和条痕，蓬松平褶无断头，略半透明，有光泽，风味好，韧而不硬，干而不脆。2.嵊州糯米果头条


糯米是嵊州的传统小吃。孩子一岁做糯米果。糯米果虽小，却与嵊州的民俗息息相关，寓意孩子长大后会有收获。为此，孩子们得到一个星期，爷爷奶奶要给孙子们做糯米果，送给亲戚朋友和邻居，以示高兴。3.用麻纤维炒香芋。


嵊州炒年糕，俗称嵊州炒芋头，是浙江历史悠久的地方传统名吃。吃遍天下炒年糕，嵊州炒年糕最有特色。纯晚稻做成的年糕，丝滑香甜，糯糯的，有新鲜的蔬菜，新鲜的豆腐，美味的咸菜。汤汁略浓，撒上金黄的鸡蛋丝，更增风味和色泽。一碗炒年糕搭配肉菜，真实感十足，色彩诱人。可谓是美味佳肴。莱阳头条


4.鸡蛋烤饺子。


烤蛋饺也是嵊州必点的小吃之一。蒸好的饺子，整齐地排列在铁锅里，用文火加热，炸至微黄时，再浇上蛋液，把每一个饺子的颜色都包裹起来，黄灿灿的。光是看着就让你食指大动，煎鸡蛋饺子底脆脆脆的，咬到嘴里。它们又肥又脆，很好吃！莱阳头条


5.梅干菜和烧饼，赖艺头条


梅干菜饼子是浙江嵊州的传统小吃。以梅干菜和面粉为主要原料，采用传统生产工艺制作而成。烤制的梅干菜烤饼色泽金黄，酥脆可口。头条来样


6.梅干肉焖肉，还有来哥的头条


嵊州名菜，由梅干菜和五花肉组成，配以黄酒、糖等佐料，先炖后蒸。菜的颜色是黑色的，微甜，红亮，肥而不腻。现在，这道菜很受许多餐馆顾客的欢迎。莱阳头条


7.黄泽豆腐包头条


豆腐馒头是嵊州人非常喜欢的一种早餐，形状和其他馒头一样。很多人去外地卖包子，但最正宗的豆腐包子来自嵊州黄泽镇。皮薄如纸，筷子一碰就会断，汁液不断流出。馅料是豆腐和猪肉。包子小巧晶莹，里面的馅料若隐若现，很受当地人的喜爱。莱阳头条


8.钡


9.崇仁炖鸭是浙江嵊州的地方名菜，历史悠久。它起源于明末清初，制作工艺非常精细。选用老鸭为主要原料，配以猪板油、酱油、盐、黄酒等配料，采用传统制作方法制作而成。生产出的崇仁卤鸭风味独特浓郁，味道鲜美地道。莱阳头条


10.蒸馒头是浙江嵊州的传统小吃。它有很长的历史。它是以油为主要原料的面粉，配以各种馅料，最后蒸熟而成。蒸出来的馒头皮薄馅大，汁多肉香。头条来样

5.绍兴嵊州十大小吃

小笼包、炒年糕、炒面被称为嵊州小吃三宝。


如果说有什么东西可以和沙县小吃相媲美，那么嵊州小笼包一定是其中之一。应该找嵊州最正宗的包子店。这个余流传了30年的s豆腐包子是最好的。

6.嵊州著名小吃

网络名人小吃：小笼包、粗糁、武汉热干面、汤包、糖葫芦、炸糕、重庆面。在嵊州的许多美食中，最有名的是小笼包。甚至早些年，因为嵊州人担心家乡知名度不高，就用杭州的名字在外面做生意。结果杭州小龙的名字出去了，但根却藏在嵊州。嵊州人喜欢叫包子小笼包和上海、苏州的不一样。不仅馅料分鲜肉和豆腐，就连皮也是薄薄的馒头。最爱吃的薄皮豆腐脑馅，吹弹就能碎，里面包着沉甸甸的嫩豆腐和一些肉末汁。它又新鲜又甜。厚包子也不错。包子又厚又韧。它们被鲜肉和果汁浸泡过，闪闪发光。蘸一点辣椒酱和米醋，真的很满足。芝麻是一种很常见的糯米制品，在大部分地区都是和豆粉、芝麻等一起吃，香甜可口。但在浙江台州临海，当地最传统的吃法是以炒肉丝、鸡蛋、香菇、茭白为主食。这种炒麻纤维会被刷的像奶酪一样，全身都是咸鲜的小料，炒锅气十足，但是你可以出了临海就吃不到地道的美食了！

7.嵊州十大小吃排行榜

特色饮食有石鲈、鸭肉、红烧肉、茶树菇、凉拌人造螺肉、春饼、芋头饺子、压面、羊尾笋干等。干果包括香榧、花生、栗子、烤薯片等。此外，还有黄酒、米海茶、名茶大佛龙井、苦丁茶等。嵊州市有一条小吃街，在越秀路上。夜晚开始，在嵊州市区散步，逛到小街大吃一顿。各种美食摆在你面前，而我恐怕你赢了。我不能吃零食。秘诀是：更多的人分享美食，每样东西都少吃一点，你就赢了不要失望。嵊州市新法院附近的一排饭店炖菜做得不错。还有一个推荐就是去富豪路的螺蛳摊吃烧螺蛳，非常有名，是当地人经常光顾的地方。