Question

切完辣椒手辣为什么？

Answer 1

切完辣椒后手很辣一般认为是手部与辣椒接触后，受到刺激出现的炎症反应。
切完辣椒后手很辣属于正常现象，因为辣椒中含有辣椒素，是一种生物碱，具有强烈的刺激性，与手部接触后会破坏人体皮肤角质层，使皮下组织细胞释放组织胺，而产生辣、痒、痛等症状。患者可以立即使用冷水持续冲洗手，可冲去皮肤表面附着的辣椒素，缓解症状。如果冲洗后，手辣的情况依旧很明显，可局部使用炉甘石洗剂、地奈德乳膏等药物缓解。如果患者手辣后疼痛难忍，必要时可遵医嘱使用利多卡因凝胶来缓解。
平时在日常生活中，在切辣椒或接触辣椒时，可以佩戴胶皮手套，避免直接接触辣椒，从而防止出现切完辣椒后手很辣的情况。

Answer 2

辣椒中含有辣椒碱，粘在皮肤上会使微血管扩张，导致皮肤产生疼痛。

Answer 3

涂抹植物油：辣椒素属于脂溶性物质，切完辣椒后手很辣，可以选择用油脂类的物质来减轻手上辣椒素的刺激。所以可以选择用植物油涂满双手灼痛处的皮肤，这样就可以使辣椒素溶于植物油中，减少对皮肤的刺激、缓解灼痛。