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大白菜的功效与作用

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大白菜的功效与作用
大白菜是非常常见的一种蔬菜，口感很好，做法多样，营养丰富，深受老中青三代人的喜爱。接下来一起来看一下大白菜的功效与作用吧。
具体而言，大白菜主要有以下功效与作用：一是清肠通便，大白菜富含膳食纤维，常吃大白菜能够促进肠胃蠕动，刺激排便，对预防和治疗便秘具有很好的功效。二是增强免疫力，大白菜富含多种矿物质元素、微量元素以及维生素，常吃大白菜，能够补充身体所需的营养物质，利于增强体质，提高免疫力。三是利水消肿，中医认为大白菜无毒，性温，中医巨著《本草纲目》当中还提到，大白菜有利尿通便的功效，另外钾盐在大白菜中的含量非常高，故而大白菜利尿消水肿的功效非常显著。四是防癌，大白菜吲哚-3-甲醇，医学证明这种物质对于预防女性乳腺癌具有非常好的效果，另外大白菜中的钼元素含量也非常高，抗癌效果非常好。五是美容养颜，大白菜的维C含量高，常吃大白菜具有抗氧化，美容养颜，美白淡斑的功效。
以上就是大白菜的功效与作用了，总的来说，大白菜对人体非常有益，不仅能补充营养，增强体质，防癌抗癌，还能美容养颜。