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鸡蛋的营养价值

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鸡蛋的营养价值
鸡蛋是我们生活中营养价值比较高价格又比较低的食物，鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质和微量元素，平时用来给身体补充营养是非常好的，那么鸡蛋的营养价值有哪些呢？下面我们一起来了解一下吧。
鸡蛋的营养价值
1.蛋白质：鸡蛋中的蛋白质含量是非常高的，鸡蛋含有完整的蛋白质，相当于等量的鱼、肉的蛋白质含量，而且鸡蛋中的蛋白质相比起肉、鱼、牛奶来说是更好一些的。
2.胆固醇：鸡蛋中不仅含有脂肪，还含有一定的胆固醇，不要觉得胆固醇是对身体有害的，一定的胆固醇对于神经细胞是有定的作用的，而且脂肪和胆固醇都在蛋黄中。
3.维生素：不是只有果蔬中含有维生素的，其实鸡蛋中也是有维生素的含量的，且维生素A、维生素B、维生素D等都含有，主要存在于鸡蛋的蛋黄中，特别是维生素D的含量是比较高的。
3.氨基酸：鸡蛋中的蛋白质含量中含有8种人体必需的氨基酸成分，氨基酸成分是促进身体生长发育非常重要的一个物质，相比起植物中的氨基酸成分即使那中的更加全面更好吸收和利用。
4.卵磷脂：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，卵磷脂中所含的是不饱和脂肪酸组成，另外还含有大量的脑磷脂，对于身体的生长和脑神经组织的生长都是非常重要的。
5.微量元素：鸡蛋中含有钠、镁、磷、钾、铁等微量元素，对于身体都是很有帮助的，所以贫血的朋友多吃点蛋黄是很有帮助的。
以上就是关于鸡蛋的营养价值的介绍，可见鸡蛋的营养价值还是很高的，但注意胃功能不好的不适合吃鸡蛋，以上的内容希望对大家有所帮助。