Question

秋葵怎么吃

Answer 1

秋葵的吃法：1、清蒸秋葵：秋葵洗净，放置蒸锅上蒸3~5分钟，出锅淋上热油、蒜蓉、盐、生抽即可；2、秋葵蒸鸡蛋：秋葵切丁，加入鸡蛋中，放入蒸锅蒸10分钟，端出淋上芝麻油即可；3、清炒秋葵：秋葵切片，放入锅中，加入辣椒、盐、鸡精、生抽，翻炒3分钟出锅即可。
关于秋葵
秋葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
秋葵的主要价值
秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
秋葵的分布范围
秋葵分布在中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。