Question

l萝卜排骨汤怎么做

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材明细
排骨 适量 白萝卜 适量 香葱 少许 姜 适量
1排骨洗干净切成小块。
2萝卜去皮后切成块。
3香葱少许切成末，姜切片备用。
4锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
5锅内倒少许油烧热。
6放入姜片炒香。
7倒入焯过的排骨略微翻炒。
8加少许料酒去腥味。
9倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
10炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮，约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

Answer 4

所需食材;

主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝），2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵） ，1. 姜片少许 ，2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）
主要做法：炖

操作步骤
1.先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3.萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火

4.最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了.

Answer 5

简单几步教您做出好吃的白萝卜排骨汤