Question

什么食物不适宜放在冰箱里

Answer 1

1.香蕉：如将香蕉放在 12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂，所以说香蕉在冰箱中容易变黑腐败，如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉，会腐败得更快。
2.鲜荔枝：冰箱中保存的鲜荔枝，表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。如将鲜荔枝在0℃ 的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。
3.芒果、木瓜、火龙果 等热带水果: 芒果、木瓜、火龙果这些热带水果不适应低温环境，在冰箱里更容易变黑腐败。
4.草莓 : 草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
5.黄瓜: 黄瓜在冰箱里容易被“冻伤”，尤其表皮部分会呈水浸状变质，失去原有的清脆口感，吃起来变得软绵绵的。
6. 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。我曾用一个久放冰箱的西红柿做西红柿鸡蛋汤，西红柿呈絮状，很难吃，还浪费了一个鸡蛋，唉~
7.绿叶菜 ： 绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
8.火 腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。其实火腿我倒真没发现有这么严重的问题，看来以后还是不放冰箱的好。
9.面包 ：面包放在冰箱里更容易变硬，因为面粉中的直链部分在低温、潮湿的环境下老化得更快。面包不管放在哪里，都要尽快吃掉，如果硬了用多士炉烤烤再吃，还是很香~
10.巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。巧克力放在热的地方大不了溶化成巧克力酱，冰冻了可就浪费了。
11.人参、冬虫夏草、鹿茸 ： 人参、冬虫夏草、鹿茸等贵重中药材放在冰箱里容易受潮，药性会被破坏。在药材店这些东西可都是放在柜台的，也没见谁把它们放在冷柜。
12.糖浆、口服液 ： 在冰箱的低温环境中，糖浆和口服液等液体药剂的溶解度会降低，有效成分可能形成结晶析出，影响药效。因此，除非包装上特别注明，否则糖浆和口服液不适宜放到冰箱里储存，只需放在阴凉、干燥、通风的地方即可。

Answer 2

黄瓜、西红柿，大葱之类，放到冰箱反而适得其反

Answer 3

蔬菜什么的不适宜放冰箱，破坏维生素结构

Answer 4

串味